趣味のパン作りの記録。

by O太

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365日から道路渡ったらすぐ。
言わずもがなの有名店。
こちらも前回は定休日だったので来れなかった。
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店内に入ると、お姉さんがカレンツのパンを試食させてくれた。
うーん試食したパンもおいしかったけど、どうしようかなー・・・
値段の表記が「1.8円/g」などとなっているので、果たしてこのパンいくらなのだろう?と思っていたら、レジのお兄さんが声をかけてくれた。
こちらは、ほとんどのパンが量り売りなんだそう。(小型パン以外)
「スライス1枚からでも大丈夫ですよ!」

なんとっ。それは素敵。
いろんな種類をちょっとずつ食べたい、女子の願いを叶えてくれる素晴らしいお店!!
でも念のため概算で「このパンはこの大きさで大体いくらくらい?」と聞くと「こちらは大体430円くらいですねー」って全部全部答えてくれる。完璧っす、お兄さん!!

買ったのはこれら。
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左上から
・パンコンプレ25 \1.3円/g
・パンコンプレ100 ¥1.8円/g
・ベルベデーレ ¥4.5円/g
・カシューチェリー ¥2.0/g

全部スライスを2枚ずつ。
でも結構お値段いきました・・・。

コンプレ100は、絶対苦手だと思っていたけど、知的好奇心により購入。やっぱり苦手だった・・・。
コンプレ25も・・・苦手かも。クリーム系のスープと相性いいね。
カシューチェリーは、なかなかない組み合わせ。カシューナッツ好きにはたまらない!
ベルベデーレ、フルーツとナッツがぎっしりでおいしぃ!
(ブレッド&サーカスにも似たようなのがあるけど、やっぱり高い)


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次は駒場東大前の「ル・ルソール」へ徒歩で。

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by red-kitchen | 2014-09-19 22:01 | パン屋さんのパン
イエンセンを出て、踏切わたってローソンを曲がったらすぐ。
こちらのお店は2回目です。
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こちら、前に来た時も思ったけど、スタッフさんがすばらしい!
ショーケースの中を眺めて迷っていると、「試食をどうぞー」ってパンを一切れわたしてくれた。
「こちらソンプルサンというパンで、水分が100%のパンになります。当店人気の商品です」
とか言われている横で、お客さんがそれを3つ購入していた!わぉ。なくなっちゃう!

実は今夜、こちらの杉窪シェフのセミナーに参加するのです!!
で、そのセミナーでパンの試食があるということで・・・試食とかぶらないようなパンを買わねばと思って、リマインドメールを確認していたら、スタッフさんにパンを調べていると思われたらしい。
「なにかお調べものですか?」って言われたので
今夜杉窪シェフのセミナーに参加する旨をお伝えしたら、
「そうなんですか!!それなのにこちらにも立ち寄ってくださったんですね!ありがとうございます」って。

リマインダーには
「当日の試食パンは、クロッカンショコラ、食パン(北海道)、ソンプルサン、カヌレの4種類の予定です。」
あっ。
ソンプルサン、今食べた・・・。
クロッカンショコラも、カヌレも、前回買ったやつだ・・・・。なんかちょっとショック。
クロッカンショコラ、すごーくおいしかったから、今回も買うつもりだったけど、試食でもでるのね!
旦那におみやげ・・・と、365日×食パンを購入。
これは福岡と北海道のブレンドだそう。

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それから、こちらのカウンター席がちょうど空いていたので、リュックの中からタッパーをだし、タッパーの中にパンをしまわせてもらった。
スタッフさん「これからまだまだ(パン屋さんを)まわるんですか?」って聞かれ
私「そうなんです!だからパンがつぶれないようにタッパーを持ってきました(笑)すでにリュックがパンパンですよ~」
スタッフさん「じゃあ次はスーツケースですね!(笑)」
私「そうですね!(ナイスアイデア!)今度来るときそうします~(笑)」

なんていいお店なんだろうと思います。

あ、あとパンのポストカードも買った。
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かわゆすーー♪

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次は「ルヴァン」へ向かいます!

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by red-kitchen | 2014-09-19 22:00 | パン屋さんのパン
カタネベーカリーから徒歩でイエンセンへ。
駅で言ったら隣の駅だけど、すぐ。
デンマーク大使館御用達というお店。 
デニッシュLOVEな私にはパラダイスに違いない!
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入ったとき、店内に誰もいないからちょっとびっくり・・・。
奥から素敵なマダムが出迎えてくれました。

パンの名前はデンマーク語なので、初心者にはわからず。
マダムが丁寧に「これは○○という意味です」と教えてくださった。
でも・・・デニッシュ大好きなのに・・・シナモン苦手な私には・・・ちょっとシナモン勢が大多数。
シナモンが入ってるってわからなければ買っちゃうんだけど、マダムが教えてくださるため食指が動かない・・・っ。
うーん。本当はもっと色々食べたいと思うはずなんだけど!
というわけで購入したのは、表面バリ硬ロールパンとチョコがチョコッと乗ったデニッシュ。
店内写真はNGということで写真撮影はできなかったけれども、購入したパンならOKと言っていただけたので、レジにて撮影。
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・ギフラ(左) ¥105 
・ショコレーゼボロ(右) ¥227

家に帰ったらつぶれてた・・・・。
タッパーに入れたのに・・・なんで・・・・。
ギフラはタッパーに入れてないのに無傷。か弱い子はすぐさま食べるべし。

※追記
ギフラさん:カッチカチのクラストとはうらはらなしっとりクラム。普通のバターロールとなんにも変らないほど。
(カッチカチに硬いって言っても、フランスパンのそれとは違う)
ショコレーゼボロさん:上に載ってるチョコ、超甘い!!けどしつこくなくおいしい。生地の中になにか入ってる?潰れてしまっているのでよくわからなかったけど・・・、生地めっちゃおいしかった。今度行ったら買ったらすぐ食べる。なんならレジ前で食べるくらいの勢いで。

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次は八幡の駅を越えて「365日」へ!

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by red-kitchen | 2014-09-19 21:59 | パン屋さんのパン
プチ夏休み最終日!
都内パン屋さんめぐりへ。
まずは家にあるパン特集の雑誌を引っ張り出して情報収集。
しかし!行きたいと思っていたところがことごとく月曜定休。
代々木上原あたりで4軒くらい行きたかったのに・・・。

まずは代々木八幡で降りてこちらへ!!
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365日
店内には雑貨や食品色々なものが販売されている。
カウンター4席でイートインも可。
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1軒目なのにすでに腹減りな私たちは持って帰るパンと食べるパンを選び、カウンターへ。
アイスコーヒーとともにいただく。

店員さんもとっても親切で、友人と二人で1種類ずつ買ったパンを、どちらも半分に切ってくれてシェアできるようにしてくれた。(私の方が安いパン買ったのに・・・ごめ~ん)
どのパンも本当においしそうで、迷いまくった。

食べたパン↓
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トマト味の「赤茄子」と、伊予かんとバナナのなんちゃら・・・。

買ってきたパン↓
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・365日×バゲット ¥250
・白あんパン ¥180
・クロッカン ショコラ ¥250
・カヌレ ¥160

今回3店舗でバゲット買ってきたけど、私好みだったのはここのバゲット。
硬すぎなくて食べやすい。もっちり。

あとショコラのパンが超~~おいしかった。
プチプチした食感と何か洋酒入りのチョコクリームがたまらん。


その②へ続く!

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by red-kitchen | 2014-07-28 20:26 | パン屋さんのパン