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趣味のパン作りの記録。

by O太

第5回 クロワッサン・デニッシュ講座

同日午後はクロワッサン・デニッシュ講座。こちらも最終回。
今日はノーマル生地でデニッシュ(リンゴカスタード、チョコアーモンド、ベーコンチーズ)と、抹茶生地にあんこを塗ってエンゼル型で焼いたもの。
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このメッシュローラー、ずっと買おうかどうか迷ってたんだけど・・・
いい!欲しい!でも、家でデニッシュなんてあんまり作らないっ!!
このアミアミしたデニッシュ、一気にお店のパンっぽくなるね。私のへたくそだけど・・・。

今日はプチぎっくり腰で、立っているのが辛かったので、ほとんど座ったまま作業させていただきました。
先生が背もたれ付きの椅子を用意してくださったり、コーヒーを淹れてくださったり、他の生徒さんにも気を遣っていただきました。
ありがとうございました!!早く治りますようにー。

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by red-kitchen | 2014-09-27 21:51 | パン教室