趣味のパン作りの記録。

by O太

平日バゲット練 全然ダメ。(39本目・40本目)

いつもどおりの手順。
朝パンチ方式。

クープがあまりにも引きつってしまい、写真なし。
今日はパーリングナイフで入れたんだけど、なんか慣れてないせいか?入れづらい。
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ダメダメだー。
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  バゲット       粉 250g
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  本日の合計粉量    粉 250g
  6月の合計粉量    粉 900g
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by red-kitchen | 2014-06-04 22:22 | おうちパン