趣味のパン作りの記録。

by O太

バターロール 

大雪!!!30cmくらい積もった。
で、パン教室が休講になり、外出もできないのでパン作り。
同じく暇そうな旦那と一緒に(笑)

課題のロールパン。今日はバターロールにしてみた。
春よ恋を各自250gずつ手ごねした。
卵も牛乳も入ってリッチな生地。

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上段・旦那作
下段・私

最終発酵を旦那の生地を下段にしたので発酵が進み、私のはまだちょっと発酵不足だったかも。
同時に焼成したので、旦那のほうがふわふわに焼きあがった。
もう一度実験をしたい!!
しかし24個もできてちょっと消費に困る~~~。
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by red-kitchen | 2014-02-08 18:39 | おうちパン