趣味のパン作りの記録。

by O太

ブレッチェン(おしりパン)

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ハイジの白パンのように、もちもちにしようと思って上新粉を入れた。
160度で焼いた。
最初の6個は粉振るの忘れ。押したとこも消えかけ・・・・。
2回目の焼きは最終発酵前にもう一度真ん中を押した・・・

これはもうちょっと大きく分割して焼いたほうがいいね~。
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by red-kitchen | 2014-02-05 09:24 | おうちパン