趣味のパン作りの記録。

by O太

バゲット練習(5本目・6本目)

プチクッペと並行してこちらも。
パン教室でこの間習ったレシピで。(リスドォル使用)
パンチ1回。小石蒸気注入。

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焼成前。
ひとつは3本クープ、ひとつは1本クープにした。

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焼成後。。。。
開かないーーーー。
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奥の方1本だけ開いた。

クッペでちょっとうまくなったかな?と思ったけど、3本クープってやっぱり難しいね。
だめだめだー。

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by red-kitchen | 2013-12-13 22:49 | おうちパン